Bulgogi merupakan sajian daging sapi yang diolah dan dimasak sedemikian rupa, sehingga menghasilkan hidangan khas Korea yang sangat menggiurkan. Ingin tahu seperti apa cara membuat masakan khas Korea tersebut? Resep Dapur ONYX kali ini menyajikan cara membuat Bulgogi Korea.
Bahan Bulgogi Korea:
- 200 gr daging sapi (diiris tipis)
- ½ sdt jahe parut
- 3 sdm kecap asin Kikomamn
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 2 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm wijen sangrai
- 2 sdm minyak wijen
- ¼ bawang bombay (diiris panjang)
Cara Membuat Bulgogi Korea:
- Campurkan gula, kecap asin Kikoman, minyak wijen, lada hitam dalam mangkuk. Aduk sampai gula larut.
- Tambahkan jahe, bawang bombay, bawang putih, dan wijen sangrai.
- Campur bumbu peredam dengan daging sapi dan diamkan di dalam lemari es selama 2 jam.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan oseng sampai matang (daging berubah warna).
- Taburi wijen sangrai di atas daging matang, dan sajikan dengan nasi putih.
- Sajikan.
Tidak sesulit yang dikira, bukan? Selamat mencoba.
Piring Penyajian Bulgogi Korea:
Untuk menyajikan masakan Bulgogi Korea dengan memberikan nuansa oriental asli, gunakan piring melamin PRO ONYX dari Oriental series. Percantik penampilan dagingnya dengan hiasan daun bawang yang dicincang dan biji wijen yang ditamburkan di atasnya.