Bosan dengan olahan daging ayam yang itu-itu saja? Sudah pernah mencoba Thai Basil Chicken, alias Chicken Basil Thailand? Jika sudah pernah merasakan masakan Ayam Daun Kemangi ala Thailand ini dengan cara membelinya di sebuah restoran, mungkin Anda berminat untuk mencoba membuatnya sendiri. Siapa tahu, Chicken Basil Thailand masakan Anda ini nanti akan menjadi andalan untuk merebut hati calon mertua!
Resep dari Dapur ONYX kali ini akan menyajikan menu Chicken Basil Thailand. Selain cara pengolahannya cukup mudah, bahan-bahan yang digunakan pun mudah didapat di pasaran.
Bahan Chicken Basil Thailand:
- 2 sdm minyak goreng
- 5-7 cabe rawit iris tipis
- 2 bawang putih iris tipis
- 1 bawang merah iris tipis
- 250 gr ayam giling
- 1½ sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm kecap manis
- ½ sdt merica putih
- 75 daun kemangi
Cara Membuat Chicken Basil Thailand:
1. Panaskan api hingga panas, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit iris. Goreng hingga wangi.
2. Campur dan aduk aneka saus di dalam mangkuk kecil.
3. Masukkan ayam giling dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus dan aduk rata. Masukkan daun kemangi, dan goreng hingga layu.
5. Sajikan dengan irisan cabe rawit, dan kecap asin.
Mudah, bukan? Selamat mencoba.
Piring Penyajian Chicken Basil Thailand:
Untuk penyajian hidangan dalam suasana lebih resmi dan formal, gunakan piring melamin PRO ONYX dari Prima series. Sedangkan pada penyajian dalam kondisi lebih santai, Anda dapat menggunakan piring melamin ONYX Bicolor series, dengan pilihan warna biru dan hijau.